Bävern var ett användbart djur under medeltiden. Under fastan platsade den fint på matbordet och man kunde även göra hantverk av pälsen och svansskinnet. Här berättar vi mer om bävern i det katolska Sverige, ger oss in i ett bäver-battle om vad vi egentligen vet om djuret samt tipsar om recept så att du själv kan laga en härlig bävermiddag på grillen.
Bävern var ett användbart djur under medeltiden. Under fastan platsade den fint på matbordet och man kunde även göra hantverk av pälsen och svansskinnet. Här berättar vi mer om bävern i det katolska Sverige, ger oss in i ett bäver-battle om vad vi egentligen vet om djuret samt tipsar om recept så att du själv kan laga en härlig bävermiddag på grillen.
I kapitel 5 av Historia om de nordiska folken skriver Olaus Magnus om en hel del om bäverns liv och leverne. Men hur väl stämmer egentligen 1500-talets bäverfakta med det vi vet idag? Magnus Gelang är biolog på Göteborgs naturhistoriska museum och fick äran att utmana Olaus Magnus i ett bäver-battle.
